虎皮羊肠 2019-04-08 00:15:49 特产 ℃ 虎皮羊肠,热菜,咸鲜味型。特点:色如虎皮,软略脆,咸鲜而香。烹制法:炸、炒。川味虎皮羊肠的做法:GNK 1、熟羊肥肠切成段,用盐、酱油、花椒水渍入味,用水豆粉拌匀。GNK 2、锅内菜油烧至七成热时,下肥肠炸至呈黄色时,捞出沥干油。GNK 3、滗去余油,下蒜片、姜片、葱段炒香,下水发木耳、肥肠合炒,烹入滋汁,淋香油簸匀即成。GNK 操作要领:羊肠要洗净煮至熟耙;滋汁不宜多、不宜浓,以能上味为度(本菜图片仅供示意)。GNK 标签: 四川省 绵阳市 盐亭县 上一篇:招堤藕粉 下一篇:酸辣荞面 相关推荐 巴州肥肠粉 三河沙参泥 嘎吉皮蛋 会东软籽石榴 青峪红烧肉 唐氏秘制卤鸭 白玉鱼汤 南江黄羊汤 关联推荐 酸辣荞面 桂花百合羹 廖排骨 川味花椒肉 川味酱爆肉 蒋记豆花 白菜丸子 四川红烧丸子 评论留言
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