酸辣荞面 2019-04-08 00:15:47 特产 ℃ 酸辣荞面以适量荞麦面粉(须取头面,可加入约20%野苎麻根面粉),加水揉成团,施以扑面,用擀面杖擀开,愈薄愈好,再迭在一起,用面刀发成细丝,然后入沸滚的开水锅煮熟,捞至碗中,浇上调料趁热吃。羌人喜用酸油菜汤煮荞面,别具羌乡风味。具有糯、滑、韧香的特点。(暂无图片,欢迎提供。) 标签: 四川省 绵阳市 上一篇:招堤藕粉 下一篇:桂花百合羹 相关推荐 巴州肥肠粉 三河沙参泥 嘎吉皮蛋 会东软籽石榴 青峪红烧肉 唐氏秘制卤鸭 白玉鱼汤 南江黄羊汤 关联推荐 桂花百合羹 廖排骨 川味花椒肉 川味酱爆肉 蒋记豆花 白菜丸子 四川红烧丸子 川式清汤丸子 评论留言
评论留言