茯苓泉，位于大伊山的小金山南麓，古佛寺门外的山间台地上。方志《朐阳记录》载：“古佛寺，庭右千年松，有寄生树，松根茯苓所染。山门外茯苓泉，甘美益寿。”此泉是北宋皇 年间古佛寺开山僧王香公为解决吃水问题，携僧众花三年时间挖掘而成，至今已有千年历史，誉为“朐南第一泉”。

茯苓泉作为斐声淮海，誉满中外的名泉，它承载千年文化，随时从不同角度向我们释放信息。只要我们用心，凭借知识储备，运用科学方法，就能不失时机地收到信息，从中受益。

那么，茯苓泉向我们传递了哪些信息呢？笔者认为，起码有以下几点：

山沟之内，遍布古树。茯苓泉位于大伊山东麓，大龟山腰与古琴岭之间的山沟下游的台地上，泉旁“有寄生树，松根茯苓所染”，印证了“茯苓生在深山幽谷大松下”的习性，具体说是寄生于植物赤松或马尾松的根部。唐代诗人李商隐就有“碧松之下茯苓多”的诗句。由此可见，茯苓泉所处的山沟是草木茂盛，绿树成荫，苍松翠柏，盘根错节，当然不乏赤松或马尾松。古佛寺内的千年松，传说是唐朝罗成的拴马松，松下有巨石，上有马蹄印四个。

灵气四溢，千年茯菟。《淮南子》云：“千年之松，下有茯苓，上有菟丝。”寇宗 说：“上有菟丝之说，甚为可信。”李时珍说：“下有茯苓，上有灵气如丝之状”，这都是指天然野生茯苓的茯苓与松树的关联现象。据有关资料记载，凡根下结苓的松树，叶���萎黄，或发红色，此即松之精气收聚凝结为苓，有经验的人一望便知树下有“茯苓宝贝”。茯苓泉的茯苓纯属是野生的，可以想象得出为茯苓所寄的千年古松或黄或红且有灵气如丝的风姿。另据清朝海州才子朱路《过大伊山》诗中写道：“乾坤哲学茯苓沟”，就是说，大伊山不仅有茯苓泉，而且有茯苓沟，茯苓泉仅是茯苓沟中的一泉。沟有茯苓，茯苓染泉水，沟泉相通，松苓互济，变化莫测，奥妙无穷。

泉水甘美，青春常驻。茯苓泉水甘醇清冽，沁人心脾，饮之延年益寿。清朝戍边名将冯子材驻军此地，饮茯苓泉水成癖，后到镇江，还派人不远千里来大伊山，用船装茯苓泉水饮用，他称“大伊山获苓泉，堪称为‘苏北第一泉’”。史书中有久服茯苓成仙的说法，未免夸大其词。但茯苓多糖能提高机体的免疫力，还有镇静、降血糖及抗癌作用，可以延缓衰老，这倒是事实。

地表以下，水源丰富。茯苓沟，因地势坡度较大，流程又太短，雨季时有水一泻，便入盐河，因此，平时没有长流之水，只有台地平川。不过，地表之下，水源丰富，而且水质极佳，否则，当年王香公就不会掘出名流千古的茯苓泉。毫无疑问，茯苓泉的水美，茯苓沟中的地下水也不会差。

香火旺盛，信众无数。茯苓泉是古佛寺僧人自淘的饮用之泉，情系佛寺。古佛寺先于石佛寺数百年，到了元朝，两寺并存，一于山上，紧贴老龙涧，一于山下，偎依茯苓泉，两两向望，佛脉贯通，信众香客遍及淮河南北、豫东、鲁南等广大地区，可谓是香火鼎盛，人气兴旺。

墨客骚人，频频光顾。茯苓泉以其独特的魅力吸引了无数文人志士为之倾倒、讴歌和咏叹。被康熙表彰其“天下廉吏，无出其右者。”的户部尚书、河道总督张鹏翮，在《大伊山古佛寺》诗中云：“结茅幽静处，止许道人游。带月双松老，听潮一夜秋。海云当槛人，河水向东流。谁识此中趣，挹泉洗俗愁。”清朝学者朱路在《过大伊山》诗中写道：“久慕伊山始得游，果然风景最清幽。松盘古寺龙伸爪，石卧尖峰虎抱头。安海朝宗花子墓，乾坤哲学茯苓沟。欲穷目力山巅上，北极宫高一望收。”前者，形象生动、极富想象力，舀古佛寺门外的茯苓泉水洗去世俗的烦恼；后者，首提“茯苓沟”概念，从哲学的角度描述“茯苓文化”的丰富内涵，不能不说是标新立异、独树一帜之举。

开发资源，为民造福。因种种原因，茯苓泉周围的自然景观和人文景观遭到很大破坏，现在的当务之急要把相关的名胜和古迹恢复起来，这是保护古迹之需。只要遵循规律，顺从自然，“天人合一”，社会和谐，什么事都好办。与此同时，还要很好地开发茯苓资源，发展茯苓产业。

首先，在茯苓泉的上游筑堤造湖，还水于山，显现湖光山色。这样，既能挖掘旅游资源，又能弥补茯苓沟地表水源不足。同时，湖还能起到水库的调节作用，能蓄能泄，排、灌兼备。另从开发茯苓文化来看，取湖名为茯苓湖，谐音福临，满足人们的圆梦心理，也是可取的。如此，上有湖，下有泉，中有沟，三位一体，茯苓（福临）共享，岂不妙哉！

其次，茯苓药用。茯苓是常用中药又名稻茯苓、松苓、茯菟，为多孔菌科寄生植物茯苓的菌核，寄生于植物赤松或马尾松根部，“大者如三、四升器，外皮黑而细皱，内坚白，形如鸟兽龟鳖者良。”傍附松根而生的叫稻茯苓抱附松根而生的叫茯神。药用的有白茯苓、赤茯苓、茯苓皮和茯神之分。

茯苓性甘平淡，利水渗湿，健脾补中，宁心安神。根据现代药理，茯苓含茯苓多糖、茯苓酸、钾盐等物质。以茯苓为主的著名方剂有：参茯白术散、逍遥散、朱雀丸、威喜丸、茯苓丸、茯苓饮、茯菟丸等；茯苓皮有利水之功，可消浮肿，为华佗所遗方五皮饮中的主药。我们应该而且必要，再创茯苓自然生长环境，让茯苓在松根下繁殖，同时，可以人工繁殖，开发出具有灌云地方特色的药用茯苓，把往日的文化转化成今天的经济。

　　再次，茯苓药疗。古时多有服食茯苓的人，而且诗人多为吟咏。唐•杜甫《路逢襄阳杨少府入城戏呈杨员外绾》诗云：“寄语杨员外，山寒少茯苓。归来稍喧暖，当为属青冥。翻动神仙窟，封题鸟兽形。兼将老藤杖，扶汝醉初醒。”宋•黄庭坚《鹧鸪天》：“汤泛冰瓷一坐春，长松林下得灵根，吉祥老子亲拈出，个个教成百岁人。灯焰焰，酒醺醺，壑源未曾破醒魂。与君更把长生碗，略为清歌驻白云。”宋•苏辙有《服茯苓赋》。《东坡杂记》有服茯苓法：“削去皮,斫为方寸块，纳石器中，清水煮以酥软解散为度，入绷布袋中，以冷水捣搜，如作葛粉状，澄取粉，以蜜和如湿香状，蒸过食之尤佳。”

茯苓除服食之外还可以制成食品，如茯苓粉、茯苓粥、茯苓糕、茯苓酒、茯苓包子、茯苓馄饨、茯苓饼等，花样翻新，品种繁多，都不失美味奇效。