炸臭豆腐 2019-04-08 08:10:19 特产 ℃ “油炸臭豆腐”为丹阳的一大特色风味,源远流长,一经品味,常令人欲罢不能。压板豆腐经霉苋菜梗卤浸泡后即成臭豆腐,油炸后色泽黄亮,外脆内软,有一股特殊的香味。捞起装盘,食时随带辣末并醋蘸吃。臭豆腐其名不美,外陋内秀,平中见奇,风味迷人。经选料、配卤、 浸泡、发酵、晾干、油炸精细制作而成。其特点是:色泽黄亮,外脆里松,香气浓郁。 标签: 江苏省 镇江市 丹阳市 上一篇:招堤藕粉 下一篇:大麦粥 相关推荐 泗水良农荷叶茶 天岗湖石磨面 洪泽湖湿地鸭蛋 陶罐荷叶茶 水墨荷塘遮阳伞 兴化垛田芋头 泓膏生态大闸蟹 沙沟大鱼圆 关联推荐 大麦粥 镇江锅盖面 镇江肴肉 镇江糖醋萝卜 镇江酱菜 镇江水晶肴蹄 太湖船点 蜀山陶器 评论留言
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