淇水

淇水：又名淇河，发源于太行山脉，流经淇县，并与此结束，淇水至今水质优良。河水清澈见底，纯净甘甜，可直接饮用，是华北地区唯一一条没有被污染的河流。被誉为，北国漓江。

诗经之河

《诗经》有十三篇描写淇河风光。"淇水悠悠，桧楫松舟，驾言出游，以写我忧"，其美妙令人神往。

在《诗经·氓》，一共写了3次，代表3个意思。
“送子涉淇，至于顿丘”
“淇水汤汤，渐车帷裳”

“淇则有岸，隰则有泮”

淇水

明·魏大本

隆虑山下水，冲突七盘隅。
涧道东南注，滩声日夜呼。
蛟龙潜洞壑，鹳鹤老江湖。
绿竹千年种，临流想卫都。

淇水赋

汩汩兮，一线弱水；悠悠哉，千古淇河。出林滤之阳，源太行之侧。东指黎阳，南抵朝歌；汇淇门，入卫河。清爽甘冽，明亮澄彻。波底鹅卵密布，藻间鳖蟹时伙。河平如鉴，倒天光现云影；水长似带，系沃野贯深壑。夏秋之时，多而深也，浩浩巨流，奔腾而出，气势似虹；春冬之际，少而浅也，涓涓细溪，蜿蜒而来，恬静如歌。波及处皆蕴秀气，流历时多染丽色。诚豫北之极美形胜，实华中之最佳场所。

淇河三珍

自古就是朝廷的贡品。包括：淇河鲫鱼，缠丝鸭蛋和冬凌草。

淇河鲫鱼：色略呈金黄和鲤鱼相似，其背色浅褐，腹部银白，脊背宽厚，体型丰满，又称"双背鲫鱼"，骨刺细少，肉肥厚，质细嫩，味道鲜美，为历代贡品。

缠丝鸭蛋：煮熟后蛋呈黄红色，切开后可见内有缠绕着一圈圈不同色环，由外及内缠绕着中心，故名缠丝蛋。其蛋纹理清晰，口感有肉劲，味道鲜美。含多种维生素和微量元素，营养丰富

冬凌草：也叫雪衣草和六月令，全草可入药，内含5 种冬凌草茶素， 17 种氨基酸， 24 种微量元素和抗癌有效成分-延命素。冬凌草茶对人体有抗菌消炎、清热解毒、舒肝健脾之功效，对多种肿瘤有抑制、缓解作用，并有明显的抗菌、消炎作用。淇河沿岸生长茂盛，年产可达10万斤。

我献我乡土故水，以观奇效