酱油肉

酱油肉

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温州的地方菜,把上等五花肉泡在酱油里,加味精和一点点白酒(可以使肉很快入味),只要泡一会就可以拿出来穿绳子晾干,要有两天的好日头或几天的大风天就可以收回来了,天气要冷,不然会坏掉。喜欢嫩一点的可以少泡酱油,少晒太阳,稍微有点硬了就可以收了。食用时放在锅里蒸熟,切片便可。年夜饭的头一道热菜——酱油肉炒年糕是必不可少的哦。温州人每到过年家家都要晒,还可以晒酱油鸡和酱油鸭。信息来源:温州市文化广电旅游局

玻璃银光刻

玻璃银光刻

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玻璃银光刻是在制镜基础上进行的美术创作,即在玻璃上作画,故而又称“镜画”。又因其在镜画中的线条都是银色的,所以通称“玻璃银光刻”。约在民国初期,上海市场的衣柜门上出现了一种既具有观赏性又具有实用性的装饰镜,后此种带装饰的衣柜在全国各地大为流行。上世纪70年代,这种衣柜门上的装饰镜被广泛地运用到了多种日用品上。温州玻璃银光刻的第一代传人邵思荣,自上世纪40年代从上海学得制作这种装饰镜的技艺后,辗转黄

山头麦

山头麦

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学名其实叫羊栖菜,是一种海里长的海藻,按常理说它是上不了大台面的。可是我们就是喜欢这‘土’味,洗干净它也得花段时间,可以凉拌也可以加点咸菜下锅炒,味道都不错。信息来源:温州市文化广电旅游局

乐清竹壳雕

乐清竹壳雕

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乐清竹壳雕是以竹壳为主材的民间工艺品。艺人选择不同纹理,不同色泽,不同质地的竹笋壳,和谐拼镶,巧妙利用和发挥竹壳自然朴实的质地美,雅致的色泽美,斑驳的纹理美,集雕塑、剪刻、绘画为一体。其特点是材质古朴自然,造型精致优美、构思独具匠心。竹壳雕制作需要的是耐心、细心和恒心。完成一件竹壳雕作品必须掌握从设计、塑型、翻模,拼镶、绘画、上光、油漆等一系列的技艺工序。人物造型最能体现竹壳雕作品的艺术水平;动物

瓯窑

瓯窑

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温州为浙江境内仅次于越窑的制瓷业集中地,始于东汉,迄今为止发现温州境内发现古窑址达200多处。自晋代开始,古人著作中多有记载瓯窑。瓯窑胎质较密实细腻,呈灰白或浅灰色;釉色多为青色、青黄色或淡黄色,胎釉结合紧密;造型装饰别致,古朴但不失活泼;纹饰简约生动。

杜家杨梅

杜家杨梅

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杜家杨梅主产于所前镇杜家村一带,包括越山村、大小坞村等。约有1700多年历史。据明王象晋《群芳谱》记载:“杨梅,会稽产者天下冠。”杜家村原为会稽县地。50年代杜家村杨梅园面积500余亩,如今面积发展到7000余亩、产量可达120万公斤。1958年浙江农业大学主办的全省杨梅评选中杜家杨梅列第一。1981年在全省果树品质调查会上杜家杨梅为优质果品,1979~1982年,每年均出口新加坡、中国香港地区等

龙州五色糯米饭

龙州五色糯米饭

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青峪红烧肉

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唐氏秘制卤鸭

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白玉鱼汤

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南江黄羊汤

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巴山土猪辣卤拼

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正直品碗

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江口豆花青鳙

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黄羊砂锅米线

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吉亮山野菜

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清溪麦鱼

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关中搅团

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大油旋

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关中炒粉鱼

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