甘肃·张掖市 地方小吃

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甘肃·张掖市 地方小吃

首先是怎么来到张掖。现在张掖地区的交通已经相对便利许多了,自驾游无论是从兰州还是从嘉峪关都可以走连霍高速、312国道进入张掖。要是从西宁也可走G30线,行程不超过5个小时,顺便和可以欣赏一下沿途美景,从内蒙进入稍绕。要是坐飞机的话可以从北京、西安、兰州三地转机,也可乘机到嘉峪关、兰州、金昌或者西宁这些张掖的周边城市再乘其他交通工具抵达(不过本人不推荐直接坐飞机抵达张掖)。坐大巴从周边城市到张掖也比较方便。坐火车进入张掖是本人推荐的最便利的方式也。
如果你是乘坐飞机抵达的话,那你要是打车进入市区50元即到,乘坐公交比较不便(具体价格不详,没做过,但是肯定不超过5元)。
要是乘坐大巴到张掖,无论你是到了东站、西站、还是南站,都算是进入市区了,距离市中心最远的西站打车到市中心(鼓楼)也顶多是个起步价或者刚跳表。
坐火车到的话可以乘坐公车(1路车)进市区,票价1.5元(刚涨,上半年还是1元,涨价的时候没有听证会,反正我是不知道),要是打车打表的话(非桑塔纳从火车站到鼓楼在13元左右、桑塔纳的话要在15元上下)要是议价只要不是超过15元都还合理。总之议价15元绝对有车进市区。当然要是能顺道碰到我的话可以免费带你们进市区。
住:衣食住行住肯定要解决的,在张掖酒店都不很便宜,不像在昆明可以住到50元的三星,在张掖稍好点的宾馆都在百元以上。到了张掖车站下面有“金车宾馆”(铁路直属宾馆)、水电宾馆(好像也是铁路上的不过承包出去了,貌似)、向东和向西走不超过100米都有几家小旅店,有铁路直属的也有私营的。向南走也有2家条件稍好的宾馆和旅店。当然,我的小房子也可以租你。进入市区后比较好的宾馆有华辰大酒店(★★★★)、张掖宾馆(★★★★★原四星,现在拆了再建)、张掖电力大厦宾馆、张掖饭店、张掖金都宾馆、甘州宾馆、甘州饭店、金象宾馆还有一些快捷酒店都可以考虑。
现在可以谈谈吃了,在张掖名气最大的小吃集中地就是甘州市场了,不过众人都知道的不一定是最好吃的。那么下面就说说我个人觉得比较好吃的几家店铺吧。
不过、这里值得说明的是,在甘肃都是以面食和牛羊肉为主,要是吃不惯面食和牛羊肉的话还是选择米饭吧(较贵)。
炒炮:炒炮这算是张掖比较独特的一种风味主食,当然不是将鞭炮放到锅里炒,但为什么叫做炒炮呢我至今不解,还是等各位吃完后自己揣摩吧。炒炮当属老孙家卤肉最有名气,地处西街十字,主要原料面、卤肉(10元一碗)。再来点糖蒜味道还是不错的。
搓鱼子:与炒炮为什么叫做炒炮一样我也不知道为神马搓鱼子叫做搓鱼子,但是搓鱼子和炒炮是长得比较像的只是吃法稍有区别,可为什么叫法就大不同了呢?这个作为外来人的我也是不解啊。搓鱼子我个人觉得要数青年东街上的乐口斋味道不错,主要原料是面、炒菜(要拌着吃,15-25元之间每位)
卤肉拉面:这是面条状的,味道呢与孙记炒炮类似,外地人可能吃不出异样来。地址:马神庙街东街拉面馆,原料面、卤肉(10元/碗)
灰豆汤:灰豆子熬出来得瑟粥。地址:甘州市场、2元/碗
臊面:这种面食我刚到张掖的时候曾经吃不惯,后来吃习惯了觉得味道也比较独特了,南城巷有两家味道不错,其实张掖的臊面味道都差不太多,外地人吃不太出来。这个张掖本地人是当早饭吃的。4元/碗
牛肉小饭:就是将面切丁后加上牛肉烹制,5元/碗,也是早饭。南城巷和张掖中学宿舍区后门处的味道比较好。
卷子鸡:这是一种大盘鸡的变形,50-80/盘不等,根据大小来说。我比较喜欢马神庙街与东街交汇处的苗氏卷子鸡的味道。