南门大街夜市位于镇江市中心,全长约1公里,共有446户经营户,从业人员900余人。2012年,镇江市政府决定将南门大街夜市整改工程纳入民生重点工程,投入约1.55亿元将夜市整体搬迁至黄山东路黄山一号夜市公园并配置了严格的消防设施。
南门大街的夜市,一年四季,天天都有。每当夜幕降临、华灯初上之时,南门大街就开始热闹起来了。各式各样的小店小摊陆续开张了。夜市主要是由小吃风味见长:油炸干、臭豆腐、五香茶叶蛋、鸡汤、鸭血粉丝、沙锅牛肉、凉皮、豆腐脑、烧烤羊肉串、铁板鱿鱼、煎饼……有甜的、辣的、咸的;有冷的、热的;有煮的、蒸的、炸的,其风味随着四季的轮回而变化,几乎天天都有新花样。这些小吃几乎全都是露天流动摊点,天黑陆续上市。小贩们各自推着板车、挑着扁担、手提着工具来做生意,各就各位。由于镇江的人们多数都是“夜猫子”,常常很晚睡觉,每当工作完了或吃完了饭,总不免到南门大街一转,坐下来,要盆小吃,慢慢地吃。几乎都是男人们掌勺,女人挽袖子打杂,做服务生,一天的生意就做起来了。有摊必然有灯,有灯必然有摊,众多的摊位彼此遥相呼应,竟组成一个闪闪烁烁的灯市。放眼望去,有成千上万个灯,一路向前延伸,看不到尽头。
闹中有静,紊而不乱,井井有条。现在卖小吃的,都是有文化的人,各摊各点,把吃物放在外面,让你瞧着自选。一时无生意,也不急。女的坐着小憩,男人点着一支“红塔山”。有人过来,女的便轻声细问:“吃鸭血粉丝吗?”“吃铁板鱿鱼吗?”是冬天,这一声问就如温暖的关怀;是春天,这一声问就如柔风吹过;是夏天,这一声问就如一阵清凉;是秋天,这一声问就使你不再伤感。你坐下了,他们自然高兴;你摇摇头走了,他们也没有丝毫不快。收摊的时间是夜间十一二点,迟的到凌晨两三点。这么迟了,你不来,自然有那些上夜班的、谈恋爱的、兼职的人来吃。他们冷了、饿了,就会跑过来,忙不迭地喊:“温一碗酒,要一碟茴香豆,再来一份沙锅牛肉,多放点辣椒。”
到了凌晨,当南门大街夜市收摊时,卖早点的人已纷纷起床,开始生火和面了。街头夜市连着早市,小吃真是经济方便啊。每每我从南门大街经过,总是抵挡不住美味的诱惑,坐下来要一碗豆腐脑,慢慢品尝。品南门大街的豆腐脑,品南门大街,品镇江小吃,品人生百味……
但是南门大街夜市位于镇江市中心,全长约1公里,共有446户经营户,从业人员900余人。自1995年至今,它已成为城市管理和发展的难题,尤其是其消防安全隐患,让不少市民感觉自己坐在“火山口”:“这里人太多了,地面上全是油,到处都是煤气罐和易燃品,一旦发生火灾,不仅容易烧伤人,更容易发生踩踏。”去年,镇江市政府决定将南门大街夜市整改工程纳入民生重点工程,投入约1.55亿元将夜市整体搬迁至黄山东路黄山一号夜市公园并配置了严格的消防设施。
南门夜市在2012年就迁往了黄山公园,历史上的南门大街什么摸样,已经很难觅得踪迹,不给后人留遗憾。为了留住最后的记忆,在新浪微博上镇江达人会发起逛南门大街夜市活动,一起带着手机相机DV逛夜市,为他留下最后的倩影。