呼伦贝尔市有经济价值的野生植物多达500种以上， 全市中蒙药用野生植物有534种，各地都有分布，尤以大兴安岭两侧缓坡林间和草地为多。 其中常有中蒙药品种有200余种，目前采集利用数量较多的中药材有50多种。

野生经济植物主要以柞树为代表。全市有柞树自然林2 500多万亩，其中有1100多万亩集中岭东3旗市内，相当于柞蚕总产量占全国70% 的辽宁省的柞林面积。目前，全市用于养蚕的柞林面积仅占可利用面积的3%。

野生果品植物主要有越桔（红豆）、笃斯越桔（笃斯）、稠李子、山荆子、水葡萄、羊奶子等十几个品种，其分布面积约占森林覆盖面积的 45%，累计面积达6000万亩。年生长量为2500万公斤以上，目前采集利用的仅占2%～3%。呼伦贝尔市野生浆果具有无农药污染，含多种维生素、有机酸、葡萄糖等营养成份的优点，是制作果酒、高级饮料及果酱、蜜饯的优质野生原料。利用越桔和笃斯越桔生产的果酒"兴安岭牌红豆"、"越桔"、"红豆味美思"、"吉密斯"、"万山利口"酒畅销国内外市场。

野生油料植物主要有榛子、山杏等，其中榛子面积约在600万亩。 榛子种仁含油50%左右，其产量一般在50万公斤左右，量高可达250多万公斤。
呼伦贝尔市纤维植物中最享盛誉的是具有"第二森林"之称的芦苇。全市芦苇面积77万亩以上，年产20万吨。呼伦贝尔市芦苇资源面积和产量均占全区首位。呼伦贝尔市芦苇杆粗、棵长、纤维多，1吨芦苇可造纸0.5吨，相当于两立方米木材的产纸量。

野生淀植物主要有橡子，分布面积约2 500万亩，年产量可达5 000担左右。
野生食用植物除木耳以外，还有蘑菇、猴头、黄花菜、蕨菜等，其中尤以草原白蘑最为有名。呼伦贝尔市食用菌类产量一般在5万公斤左右，最高年份（1980 ）年曾达6.5万公斤，蕨菜作为绿色食品得到大力开发。