徐州水上世界，是设在湖中心的一座大型水族馆，4A景区。它座落在云龙湖的湖心岛上，其外形如长鲸击水，又似白豚卧波，这个形象被制作成"锦绣中华"紫砂浮雕，镶嵌在北京人民大会堂中央厅的墙壁上。
徐州水上世界是亚洲最大的淡水水族馆，于1994年8月18日建成。它由淡水鱼馆和海洋珍稀生物标本馆两大部分组成。淡水鱼馆展出了来自世界35个国家和地区的数百个珍贵鱼种。其中不少为我国一、二级保护动物。如中华鲟、扬子鳄、娃娃鱼。海洋珍稀生物标本馆，陈列了鱼、龟、虾、蟹、贝、珊瑚等七大系列、数千件标本。千奇百怪的海洋生物标本。
徐州水上世界还开展各种表演项目，有海狮、海豹表演，人鲨共舞表演，美人鱼表演等。新设立的4D影院，放映高科技动感娱乐电影，通过视觉、听觉、触觉、嗅觉，把游客带入史前恐龙活动、海底探险、火山爆发等仿真场景的气氛之中。
徐州水上世界设置了游客参与项目。参与者穿上潜水服，背上氧气瓶，戴上防鲨手套，在专业潜水教练的保护下，可潜入到模拟海底隧道内，与鲨鱼共舞，和海龟同游。