石岭文化教育事业发展较快。全镇有中小学校33所、教职员工800多人，在校学生2万多人。1995年，石岭镇“两基”工作经省验收达标，1996年被评为湛江市尊师重教先进单位，至今有7所中小学校被评为湛江市双优学校，石岭中心幼儿园被评为湛江市一级幼儿园。近年来，学校素质教育、快乐体育园地和教师安居工程为远近所瞩目。

石岭镇1995年被省定为全国十二个农村社区健康教育模式研究试验区之一，1999年4月份经中央、省、市派员验收，给予高度评价和肯定，特别是农村改厕4400多户，推动了粤西农村卫生工作的进程。石岭医院被省评为“甲等医院”，健康教育工作深入千家万户。

近年来，石岭镇党委政府提出“工业强镇，农业稳镇，商贸活镇，科技兴镇、依法治镇、诚信立镇”的发展战略，坚持以经济建设为中心，坚持改革开放，三个文明建设一起抓，全镇各项事业蒸蒸日上。镇多次被评为湛江市和廉江市先进党委、标兵党委、先进镇。几年来，中共中央办公厅、中央农村基层组织建设、国家农业部、国家民政部、国家教委、中国健康教育研究所以及省、市各级等有关领导前来指导工作。

石岭镇区位的优势，丰富的资源、稳定的治安、优美宽松的环境，优惠的政策，良好的服务是国内外投资者创业的天地、发展的良机。特别是最近石岭镇委镇政府提出了把石岭镇打造成为工业重镇和经济强镇以及把石岭镇建设成为生态文明的中心城镇的两大目标，将会为该镇经济实现跨越式发展创造一新的契机。

石岭镇共投入四百多万元大搞市政建设，进一步提高中心镇的品位和知名度，促进经济建设上新台阶。

石岭镇是省中心镇和省卫生先进镇。近年来，该镇舍得投入，大搞市政建设。两年多来，共改造街道近十公里；建成多功能的文化大楼和占地面积近10亩文化广场，大大改善生活和投资环境，此举极大促进了该镇招商引资工作，几个超千万元的项目落户该镇。据了解，该镇去年新引进项目15个，合同投资8亿元，已建成项目12个，总投资1.9亿元，投产后每年新增产值2.5亿元。由于成绩显著，该镇获得2008年度廉江发展工业先进镇一等奖。