我的家乡位于广东省佛山市南海区。在这一篇博文中,将介绍到西樵大饼。
西樵大饼是广东省佛山地区汉族传统小吃之一,最早出品是官山圩的天园饼家,曾畅销省港各地。其特点是松软、香甜,入口松化。这是用西樵山清泉才能制成此饼,其它地方仿制,不及此味,所以被称为西樵大饼。西樵山的大饼,已有300年历史,远近驰名。西樵大饼名不虚传,外型圆大,大者有2市斤,一般也重半斤,也一两左右的小饼。它颜色白中微黄,不起焦,入口松软,清香甜滑,食后不觉干燥,可与鸡蛋糕比美。
九江双蒸酒——广告唱到街知巷闻,是酒类中的万宝路。九江双蒸酒始创于清朝道光初年,距今已经有差不多200年的历史。两个世纪以来,承集数代九江先辈的辛劳与智慧,九江双蒸酒逐渐形成了独特的酿造技艺。它主要以大米为原料,用大米、黄豆制成酒曲,采用续添蒸饭、再度发酵、冷却馏酒、斋酒贮存、陈肉酝浸、精心勾兑、过滤包装的方法酿造而成,具有“玉洁冰清、豉香纯正、醇滑绵甜、余味甘爽”的独特风格。
天湖公园
天湖,是西樵山西北面一个火山口湖,三面翠峰围抱,湖水澄碧。环湖公路整洁,湖旁花木楼阁点缀,景趣天成,是游客观龙、泛舟待月的好去处。
从白云洞沿山径直上,会使你视野高远、开阔,获得更多的乐趣。一路上,苍松指路,山花伴行。忽而,你会瞧见好鸟高枝鸣;忽而,你会听到风起古松林。当你来到半山的“观瀑亭”,矗立在千仞壁上的两亭尽呈眼底;凭栏俯瞰,一道垂虹倒挂青嶂,万斛绿珠跳落玉盘,这就是飞流千尺的中段云外瀑。外瞰白云洞及洞外川原,只见古木参天,长藤爬地,花树锦簇中露出重檐飞角,碧瓦灰墙;洞外烟村绿亩,远山如黛,好似一幅鱼米之乡的风景长轴。