秦代实行郡县制，分山东之国凡七，泰山之北为齐郡，县境属齐郡。
汉高祖六年（公元前201年）置广饶县，此广饶县名之始。西汉时，今县境为齐、千乘两郡属地。据《汉书-地理志》齐郡领县十二，千乘郡领县十五。县境在齐郡者有广饶、钜定及利县的东部，在千乘郡者有琅槐及千乘的东部。因此，西汉时，今广饶县境为两郡五县之属地，即：南部广饶县、西部利县、中部钜定县属齐郡，东北部琅槐县、西北部千乘县属千乘郡。
广饶县，故城（一说为古乐安城）址在今城北二十里许。后为侯国，汉武帝元狩元年（公元前122年）封甾艹川靖王之子刘国为广饶侯。
利县，故城在今城西北二十余里的利城村（属博兴）东。
钜定县，故城在今城东北四十里巨淀湖西北。《汉书-武帝纪》载：汉武帝征和四年（公元前89年）三月耕于钜定，即此。
琅槐县，故城在今城东北七十余里。
王莽时，县境属建信郡。
东汉时，广饶、钜定、琅槐三县俱废，将其地分为利、益、博昌三县，属乐安国。
三国时，县境属青州齐郡，归魏国所辖。
至晋，复置广饶县，属齐国。晋怀帝永嘉五年（311年），青州没于汉刘聪，东晋时，后赵石勒、燕慕容广鬼、后燕慕容垂相继占据；至南朝宋，刘裕曾于此置乐安郡，不久即入于北魏，仍为乐安郡，属青州。
至隋，罢郡为州，隋文帝开皇三年（583年），移千乘于广饶，县名改为千乘。另据清光绪《山东通志》载，南北朝时，南朝刘宋即徙千乘于钜定故城。千乘之名始于战国，因齐景公有马千驷畋于青丘而得名。
至唐，于千乘县置乘州，县为属。唐高祖武德八年（625年），废乘州，县境属青州都督府。唐玄宗天宝元年（742年），改青州为北海郡，属河南道，县为属。唐肃宗至德二年（757年），北海郡仍改为青州。唐代宗永泰元年（765年），道改为军，青州属平卢军节度使领辖。
五代时，梁、唐、晋、汉、周共53年，县境一直隶属于平卢军。
宋太祖建隆元年（960年），罢军使，复称州，平卢军仍改称青州，县境仍属青州。宋高宗建炎三年（1129年），金兵占据青州后，县境被伪齐刘豫统治8年。
金熙宗天眷元年（1138年），改千乘为乐安，属益都府。自此，历经元、明、清各朝至民国初年，县名与境域及隶属均无大的变更。
中华民国初期，厘定官制，首废府，另设道尹为承转机关。民国2年（1913年），置胶东道，乐安县为属。民国3年（1914年）1月30日，政府改定全国重复县名，依照“凡两县同名，存其先置，新名从旧，仍还故称”的原则，因与江西省乐安县重名，在《内务部改定各省重复县名及存废理由清单》中，乐安县存废理由是：江西省乐安县相沿较久，拟存；山东省乐安县，金时因千乘改名，迄今仍之。查该县旧为汉广饶县，至隋时始省去，拟即定名广饶县。 由是复名广饶县，隶属胶东道。民国14年（1925年）改属淄青道。民国16年（1927年）废道尹后，直属山东省。
抗日战争时期，广饶县有下列政权：一、共产党领导的抗日民主政权。
益（都）、寿（光）、临（淄）、广（饶）四边县行政办事处：民国28年（1939年）10月成立，隶属清河专员公署，民国29年（1940年）4月撤销，民国31年（1942年）2月重建，隶属清东督察专员公署，民国31年（1942年）8月，改称四边县政府，隶属未变；民国33年（1944年）2月，隶属渤海行政区主任公署五专署。
广饶县历史沿革表
时期 公元 建置 隶属
原始社会晚期 约前3800~前2000年
大汶口文化
夏 约前2033~前1562年
季则艹诸侯
商 约前1562~前1066年
逢伯陵诸侯、蒲姑氏封地
西周 约前1066~前771年
齐国
春秋 前770~前476年
齐国
战国 前475~前221年 千乘 齐国
秦 前221~前206年 千乘 齐郡
西汉 前206~公元8年 广饶、钜定、琅槐、千乘 齐郡、千乘郡
新王莽 公元8~25年 千乘、琅槐 建信郡
东汉 25~220年
青州刺史部千乘郡（国）乐安国
三国（魏） 220~265年
青州刺史部
西晋 265~316年 广饶 青州刺史部
东晋十六国 317~420年 广饶 青州刺史部
南北朝 420~581年 广饶、千乘 青州刺史部
隋 581~618年 千乘 青州、北海郡
唐 618~907年 千乘 河南道、青州
五代 907~960年 千乘 平卢军、青州
宋 960~1127年 千乘 京东东路、青州
南宋（金） 1127~1279年 千乘、乐安 山东东路、益都府
元 1279~1368年 乐安 山东东西道宣慰司益都路总管府
明 1368~1644年 乐安 山东承宣布政使司青州府
清 1644~1911年 乐安 山东承宣布政使司青州府
中华民国 1912~1949年 乐安、广饶 山东省
中华人民共和国 1949年~ 广饶 山东省

广饶县抗日民主政府：民国29年（1940年）4月建立，隶属清河行政专员公署。同年12月，改属清东分区办事处。民国30年 (1941年) 6月,改属清东专署。民国31年(1942年)2月,广饶县抗日民主政府撤销。
广北县行政公署：民国30年(1941年) 1月建立,隶属清中督察专员公署。民国32年(1943年)2月,改称广北县政府,隶属清中办事处。民国33年(1944年)2月,隶属渤海区五专署。
二、国民党县政府。民国26年(1937年)12月,国民党政府县长周义章敛库存现款潜逃,一时政权无主 。民国27年(1938年)10月,国民党山东保安十六旅建立广饶县政府,隶属国民党山东省第十四行政督察专员公署。民国28年(1939年) 1月,日本侵略军侵占广饶城,国民党政府县长李寰秋及随员出逃。
附：日伪政权。民国28年(1939年) 2月,侵占广饶城的日军组织伪广饶县政府,隶属日伪山东省公署青州道尹公署。
解放战争时期,广北县、四边县撤销,建立广饶县政府,隶属渤海行政区清河专区。民国35年、36年(1946年、1947年),国民党军队和还乡团曾两次进占,均立足未稳。
新中国成立后, 广饶县属渤海区清河专员公署。1950年5月,广饶县隶属惠民专区。 1958年10月,惠民专区与淄博市合并为淄博专区,广饶县归属。1961年1月,惠民专区分立,广饶县仍归属惠民专区。
1983年8月30日,广饶县划归东营市。
1994年1月17日，撤销广饶县石村乡，设立石村镇。
1994年3月10日，撤销广饶县丁庄乡，设立丁庄镇。
1996年10月31日，撤销广饶县颜徐乡，设立颜徐镇（鲁政函民字[1996]46号）。
2000年，广饶县辖6个镇、9个乡。总人口472841人，各乡镇人口：广饶镇55780、大王镇 57731、石村镇 22181、丁庄镇 48224、颜徐镇 32968、花园乡17387、李鹊乡 16297、小张乡 20432、西乡8884、西刘桥乡28896、大营乡19429、花官乡38146、陈官乡22277 。（根据第五次人口普查数据；单位：人）
2000年，广饶县辖6个镇（广饶、大王、稻庄、颜徐、丁庄、石村）、9个乡（花园、小张、李鹊、西营、大码头、西刘桥、大营、花官、陈官））和2个办事处（清河办事处、经济开发区办事处），共553个村民委员会。全县总人口472330人，其中非农业人口56812人，农业人口415518人。人口密度平均每平方千米415人。
2001年，广饶县撤销李鹊乡、小张乡，设李鹊镇；撤销颜徐镇、花园乡，并入广饶镇；撤销大营乡，并入石村镇（原颜徐镇杜疃、马疃两村划归石村镇）；撤销西营乡，并入大王镇。 2月12日，中共广饶县委、广饶县人民政府召开全县乡镇规模调整工作会议，公布将6镇9乡调整合并为6镇4乡：撤销花园乡、颜徐镇，其行政区域并入广饶镇；撤销西营乡，其行政区域并入大王镇；撤销大营乡，其行政区域并入石村镇；撤销李鹊乡、小张乡设立李鹊镇。 8月20日，正式成立城区办事处。其管理的地域范围为县城区，管理对象为县城区内的常住非农业人口和外来流动人口。下设7个居委会、82个居民小组。 2001年底，全县总人口474385人，其中非农业人口58743人，农业人口415642人。（《广饶县年鉴》）
2001年，全县总面积1137.87平方千米。辖10个乡镇、2个办事处，553个行政村和2个居委会。年底全县总人口47.4万人，其中非农业人口5.87万人。（《山东年鉴·2002年》）
2002年底，全县总人口476032人，其中非农业人口61083人。农业人口414949人。
2002年，年底全县总人口476032人，其中非农业人口61083人。
2003年，年底全县总人口476657人，其中非农业人口98304人。共有25个民族，其中汉族人口占总人口的99.89%。
2006年底,广饶县辖广饶、大王、稻庄、李鹊、丁庄、石村6个镇和大码头、西刘桥、花官、陈官4个乡,城区办事处1个,开发区管委会1个,共538个行政村,15个社区和8个居民委员会。全县总人口486602人,男性人口245362人,女性人口241240人。全年人口出生率10.1‰,人口死亡率5.3‰,人口自然增长率4.8‰。
2006年底,全县总人口486602人,男性人口245362人,女性人口241240人。全年人口出生率10.1‰,人口死亡率5.3‰,人口自然增长率4.8‰。
其中,人口数最多的是白族131人,其次是彝族64人,满族62人；人口较少的是羌族1 人,瑶族1 人。全县少数民族人口分布呈现大分散小聚集的特点,分布在全县10个乡镇、1个管委会和7个县直部门,居住分散,都与汉族杂居,大多为婚姻迁入,主要来自云南、四川等西南地区。女性人口远远多于男性,占90%以上。18岁以下的有22人,城镇人口26人,国家工作人员有11人。
2010年5月20日，撤销花官乡，以其原行政区域设立花官镇，镇政府驻原花官乡政府驻地。撤销大码头乡，以其原行政区域设立大码头镇，镇政府驻原大码头乡政府驻地。撤销西刘桥乡，将小营、东杨家、北塔、南塔、小高刘、高刘、燕寨、宋寨、三水、印家、西雷埠、东雷埠、南雷埠、胜利、韩家等15个行政村划归稻庄镇，将桑科一、桑科二、桑科三、房家、前桑、乌河、西燕、石碑、李官、蒋官、北辛、东流桥、东河口、西河口、小刘桥、西刘桥等16个行政村划归大码头镇。调整后，广饶县辖2街道6镇1乡（广饶街道、乐安街道，大王镇、稻庄镇、丁庄镇、李鹊镇、大码头镇、花官镇，陈官乡）。
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