棋局设在西岩寺。黑白二色的玉石棋子闪耀着柔美的光晕，分别盛在两个精致的瓷罐中；一副美轮美奂的绿玉棋盘稳稳地放在巨大的石桌上；两把高高的盛满酒浆的金壶，相向而立，像两个全身披挂的武士，守护着棋盘——这一方智者的神圣王国；石桌两侧摆放着两个瓷凳，上铺绣有龙凤呈祥图案的锦垫；寺中庭院紧靠岩壁的一方，酒坛层层堆积，宛若一道城墙。

开局之日，彤霞满天，绿茵遍地。西岩松涛阵阵，如铁马冰河；云间鹤戾声声，似柳营悲角。这一切都喻示着一场用心力精气交锋，以智慧韬略决胜的战斗即将开始。

这是一场将载入华夏文化史的博弈；

这是一场必将成为千古美谈的较量。

李白和秦箓长揖施礼，款款落座。谦让再三，棋局终于在众人的期盼中开始了。将棋局设在西岩寺中，本是为了排除闲杂人等的干扰，然而，尽管有州府兵丁严加守护，仍然挡不住必欲一观的人们，小小山寺竟至人满为患，水泄不通。有爬上树观战的，有从山顶顺藤萝滑下看棋的。虽然观者如堵，但却鸦雀无声。

真是棋逢对手，将遇良才，这局棋一下就是三天三夜！看树影移墙，晨光与暮色交替；望日沉月升，白昼与黑夜递嬗。双方不分胜负，难决高下。罚酒之约，实属多余，李白与秦箓一边对弈布阵，一边饮酒助兴，何须他人频催苦劝？只见堆放在岩边的酒瓮空了一排又一排，久之，秦箓似有不支之态，而李白却意兴正浓。人们不得不深深叹服——既为二人出神入化的棋艺，更为李白的如海酒量。

棋战最后一个夜晚，疏星缀天，烛影摇红，又是一番鏖战。棋间剪烛之时，一位老者彬彬有礼地请教李白：“诗仙好酒量！直如以北斗为勺，酌尽天河之波。然则众人皆醉，诗仙何以不醉？”李白放下酒壶，微微一笑，娓娓道出其中原委：“酒者，圣人所造也，天之所赐也。酒道即天道，未知天道安知酒道？人说万州有好酒，性烈气躁而已，可壮胆，可驱寒，却不能陶情操，养灵性。这样的酒，对于心静若止水，气畅如行云之人，不过穿肠而过，再多亦不足道哉，又焉得醉耶？醉者，心醉也，意醉也，情醉也。众人之态，实非醉也，乃迷也，心迷也，意迷也，情迷也。人言嘉谷酿美酒，此言虽不错，但未能尽其道。嘉谷需得佳泉相濡：谷者，阳刚；泉者，阴柔。酿者，阴阳和合，所谓化者也。阴阳化醇，酒乃有魂。饮之则心摇情动，欲歌、欲啸、欲飞、欲翔，身存天地之中，神游天地之外，人之灵与酒之魂融而为一，我在酒中，酒在我中，物我两忘，是为醉意也。以此观之，酒烈为下，酒醇为上，万州之酒，缺少的正是好水美泉……”正说着，只见天际一道金光划破夜空，眩人眼目，一只金色的凤凰翩翩飞来，红色的长喙猛地将李白面前的酒壶叼走，盘旋回环，巨大的翅膀扇起旋风，搅乱了一局残棋，使这场没有结局的棋战有了一个意想不到的结局。金凤频频点头，似在召唤李白随它而去，然后降落在他身旁，匍匐在地，垂下双翅。李白顿有所悟，仿佛有一个奇迹等待他去发现，有一项使命在等待他去完成。他跃上金凤那宽阔的羽背，环抱着它颀长而劲健的颈项，金凤展翅高飞，刹那间扶摇直上，直冲霄汉。

李白乘凤翱翔，飞到一座山前。此时东方熹微，天色欲曙，借着第一缕晨光，李白看见山崖绝壁上镌刻着三个篆书大字：歇凤山！

聪颖过人的李白知道，这里就是金凤歇息的地方。

正在遐思间，只听得金凤一声长啸，喙中衔着的金壶从空中落下。李白陡然一惊，向下望去，那酒壶像一团金色的火焰飞旋着滚落下去，猛地砸在山麓一处岩石上，只听得轰地一声巨响，石破天惊，岩石被砸开一个洞穴，清亮的山泉喷涌而出，飞珠溅玉，银光闪闪，汩汩有声；泉眼周遭水雾迷濛，一片氤氲；一道隐隐可见的虹霓凌空腾起，山岩顿时有了灵气，云影飘拂，惠风骀荡；山花顷刻绽开怒放，姹紫嫣红，婀娜多姿。金凤欢叫着缓缓降下，降落在泉水边上。李白从凤背上滑下，欣喜欲狂地掬起泉水畅饮，它是那样清冽甘甜，疏瀹五藏，澡雪精神！李白觉得那泉水自带酒味酒香，情不自禁连连叫道：“美哉，此泉！斯乃佳酿之泉，美酒之源也！”

乡亲们为这异象奇迹所吸引，纷纷跑来观看。李白喜盈盈地向他们讲述此泉之妙，孜孜不倦地传授酿酒之道。从此，歇凤山下的乡民们就用歇凤泉水，依照李白传授的酒道酿造美酒，这酒无色透明，窖香浓郁，绵甜醇厚，香味谐调，尾净爽口。至今“诗仙苑”中犹存“歇凤泉”古井，与歇凤山麓的“歇凤泉”地脉相连，泉源相通。

李白见乡亲们领悟到了酒道与天道融通之理、学会了嘉谷与佳泉酿化之法，就带着满心喜悦，重又乘凤而去，畅游三峡，纵览天下。万州人民为了纪念诗仙，把西岩改名为太白岩，把用“歇凤泉”酿出的中国名酒命名为“诗仙太白酒”。