黄桥历史悠久，位置优越，交通四通八达，人文荟萃。黄桥至今已有千余年历史，是苏中地区规模最大的集镇。黄桥镇上的美食有很出名的黄桥烧饼和经典肉渣。黄桥烧饼的由来，黄桥决战期间，黄桥人民发动镇内多家烧饼店，日夜赶制黄桥烧饼，男女老幼都奋勇向前，支援前线将士，创造了新四军建军史上以少胜多的战例，值得人们赞颂。在1952年毛泽东主席盛赞：“黄桥烧饼好出名的”。因此，黄桥烧饼更出名啦。
黄桥镇的名胜古迹有很多。比如说新四军黄桥战役纪念馆，黄桥战役革命烈士陵园，杨根思烈士陵园，福慧禅寺等。黄桥镇上最大的福慧禅寺，始建于北宋仁宗天圣四年，十分巍峨庄严。虽然遭遇损害，但是修复后的福慧禅寺，更加取其精华，去其糟粕，又融入了时代的特色，殿宇高大雄伟、金碧辉煌，佛像活灵活现，栩栩如生。总之，休闲度假，黄桥镇还真是个好去处呢。
近年来，黄桥先后被评为“全国重点镇”、“全国创建文明小城镇示范点”等。以前的黄桥镇是小桥流水，三步一座桥，五步一座庙。完全可以说得上是小桥流水人家。但是现在的黄桥古镇，现代化与古韵并存。建筑业建筑疏浚业逐步壮大，工业工业经济快速增长。各处高楼拔地而起，不仅建造泰兴市第二人民医院，黄桥中学等，还有多处商业街。现在的黄桥镇中心，还有一个风景优美的人工湖。到了夜晚，去人工湖散步，不仅可以陶冶情操，还可以锻炼身体，何乐而不为。
在刚刚跨入二十一世纪之际，勤劳勇敢的黄桥人正以自己的心血和汗水建设着一个繁荣向上的新黄桥，正以一个全新的心态迎接这个新时代。我相信，黄桥镇会发展的越来越好。