牛肉干用国内的农贸市场上普通的黄牛做的,黄牛肉属于温热性质的肉食，有补气功效，是气虚之人进行食养食疗的首选肉食.黄牛肉的营养价值很高，特点是高蛋白、低脂肪,有利于防止肥胖。黄牛肉有补气血的作用，对于身体虚弱，气血不足起到改善的效果，从而增强体质。制造方面,一般家庭平时使用的厨具设备就够用,做出来的牛肉干不像市面上那样硬硬的,还可根据不同的爱好做出不同口味的牛肉干.可拿来这个配来创业,做为一种小零食美味极了.可创立零食品牌.